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El aporte del turismo comunitario al fortalecimiento de los principios de soberanía alimentaria en el Ecuador

  • Año de publicación
    2015
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Autor(es)
  • Edison Molina V.
  • Enrique Cabanilla V.
  • Matías Álamo
Editor
  • Universidad Central del Ecuador
  • Universidad Nacional del Sur
Tipo
  • Artículos revisados por expertos
Categorías
  • Social y cultural
Específicos indígenas

Sí

Nivel de accesibilidad

Gratis

Descripción

El presente artículo explora la situación del estado del hambre a nivel mundial y los programas que se están desarrollando por los organismos supranacionales. Desde este enfoque global se analizan y exponen los aportes del marco constitucional y legal del Ecuador, como cuerpos que apuntalan los principios de soberanía alimentaria y su sistema alimentario, con sus respectivos procesos y subprocesos. El principal objetivo es medir si efectivamente el turismo comunitario es una práctica que puede contribuir a fortalecer el concepto de soberanía alimentaria en los territorios donde se podría implantar este proceso productivo.

Temas
  • Refuerzo de las capacidades
  • Desarrollo comunitario
  • Gastronomía y agroturismo
  • Autenticidad cultural
  • Salud y bienestar
  • Sistemas de gestión sostenible
  • Gobernanza del turismo
  • Gestión turística
Enfoque geográfico
  • América Latina y el Caribe
Partes interesadas
  • Organizaciones comunitarias
  • Líderes indígenas
  • Sector público
Idiomas
  • Español
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    2023 Todos los derechos reservados - Indigenous Torism Collaborative of the Americas

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